{"id":2595,"date":"2010-03-15T17:19:16","date_gmt":"2010-03-15T16:19:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eimoe.com\/?p=2595"},"modified":"2010-03-15T17:19:16","modified_gmt":"2010-03-15T16:19:16","slug":"espresso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eigil.me\/blog\/trivialiteter\/espresso","title":{"rendered":"Espresso"},"content":{"rendered":"

Du er kanskje som meg, som m\u00e5 ha kaffe hver eneste dag? Og ikke bare \u00e9n gang, men flere ganger i l\u00f8pet av dagen.<\/h2>\n

Kaffe er vanedannende. F\u00e5r jeg ikke kaffe, blir jeg f\u00f8rst litt un\u00f8dvendig rastl\u00f8s, sm\u00e5sur og s\u00e5 litt vondt i hode. F\u00f8r gikk det vanligvis i s\u00e5kalt traktekaffe eller svart kaffe, men den tradisjonelle sure svarte kaffen har jeg n\u00e5 byttet ut med espresso. I samtlige ledd har jeg tilgang til Espresso. Hjemme eller p\u00e5 jobb og i byen bogner det jo av kaffebarer med deilig espresso!<\/p>\n

Espresso er opprinnelig fransk, men ble senere ogs\u00e5 utbredt i Italia. Smaken er mer intens og mer kompakt enn filterkaffe. Den finnes i flere variasjoner og er ogs\u00e5 basis i mange forskjellige kaffedrikker.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Forskjellige typer<\/h3>\n

Jeg liker \u00e5 utforske og har vel egentlig ingen favoritt, men blander typen espresso jeg \u00f8nsker ettersom hva jeg har lyst p\u00e5. En vanlig espresso er ca. 3 cl. Serveres i en liten kopp og har et lite r\u00f8d-brunt skumlag p\u00e5 toppen. Passer utmerket med litt sukker, om du vil.<\/p>\n

Dersom du synes espresso er sterkt, kan du blande den ut med litt varmt vann. Denne drikken kalles Caff\u00e8 Am\u00e9ricano<\/strong> og er p\u00e5 mange m\u00e5ter en tiln\u00e6rming til filterkaffe for turister i Italia.<\/p>\n

Ristretto<\/strong> er en type som er finere malt og mindre (ca. 1,5 – 2 cl.).
\nLungo<\/strong> er en stor espresso (lang), men istedet for \u00e5 sette til varmt vann, slik vi gj\u00f8r i en Americano, lar man vesentlig mer vann renne gjennom kaffen. Dette gir espressoen en bitrere smak og selvf\u00f8lgelig en st\u00f8rre mengde (ca. 6 – 8 cl.).
\nDoppio<\/strong> er en dobbel espresso. Dvs. man blander to espressoer i \u00e9n kopp.
\nEspresso macchiato<\/strong> (Caff\u00e9 macchiato) blir tilsatt litt varm melk (ca. 1,5 cl. melk).
\nLatte Macchiato<\/strong> er akkurat det motsatte, hvor 1,5 cl espresso (en halv shot), tilsettes i 3 cl. steamet melk.
\nCortado<\/strong> er en spansk drikk hvor du har 1 til 1 med espresso og varm melk. Spanjoler har som regel mer vann i espressoen, slik at en Cortado kan gjerne v\u00e6re opptil 10 cl.
\nCon panna<\/strong> er espresso tilsatt litt krem p\u00e5 toppen.
\nCorretto<\/strong> er en espresso tilsatt litt sprit.<\/p>\n

Cappuccino<\/strong> er en kaffedrikk nesten alle italienere drikker til frokost. Opprinnelig er den fra Wien. Cappuccino tilberedes alts\u00e5 av espresso og steamet melk. Forholdet er definert til 1\/3 espresso til 1\/3 melk og 1\/3 melkeskum.
\nCaff\u00e8 latte<\/strong> serveres i store kopper. Mengden steamet melk, kan man nesten bestemme selv. Alt fra \u00e9n del espresso til tre deler melk og opp til 1:8 del. En av de mildeste kaffedrikkene og passer derfor bra til frokost.
\nCaf\u00e9 au lait<\/strong> er fransk og lages p\u00e5 samme m\u00e5te som en latte, men med varm melk (i USA er au lait med filterkaffe og melk).
\nMocca<\/strong> er en Caff\u00e8 latte tilsatt sjokoladepulver eller sjokoladesaus.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

F\u00f8ler at dette er en god oppvarming til helgens Fredagsb\u00f8rst, som denne uken vil v\u00e6re Irish coffee.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Du er kanskje som meg, som m\u00e5 ha kaffe hver eneste dag? Og ikke bare \u00e9n gang, men flere ganger i l\u00f8pet av dagen. Kaffe er vanedannende. F\u00e5r jeg ikke kaffe, blir jeg f\u00f8rst litt un\u00f8dvendig rastl\u00f8s, sm\u00e5sur og s\u00e5 litt vondt i hode. F\u00f8r gikk det vanligvis i s\u00e5kalt traktekaffe eller svart kaffe, men den tradisjonelle sure svarte kaffen har jeg n\u00e5 byttet ut med espresso. I samtlige ledd har jeg tilgang til Espresso. Hjemme eller p\u00e5 jobb og i byen bogner det jo av kaffebarer med deilig espresso! Espresso er opprinnelig fransk, men ble senere ogs\u00e5 utbredt i Italia. Smaken er mer intens og mer kompakt enn filterkaffe. Den finnes i flere variasjoner og er ogs\u00e5 basis i mange forskjellige kaffedrikker. Forskjellige typer Jeg liker \u00e5 utforske og har vel egentlig ingen favoritt, men blander typen espresso jeg \u00f8nsker ettersom hva jeg har lyst p\u00e5. En vanlig espresso…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[24,47,75],"class_list":["post-2595","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-trivialiteter","tag-barista","tag-espresso","tag-kaffe"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2595\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eigil.me\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}