Det finnes tusenvis av drinkoppskrifter der ute. Nok å ta av, med andre ord. En del drinker er tilsynelatende ganske så like.

Når du blander en Gin Fizz, er det ikke å komme utenom at denne drinken er utrolig lik en Tom Collins. Det er ikke veldig mye som skiller, verken på smak eller innhold. Tom Collins har jeg hatt tidligere, så derfor lurer dere kanskje på hvorfor jeg ønsker å ha en Gin Fizz da? Jo, for det første er faktisk Tom Collins en av mine favorittdrinker. De fleste bartendere vet å lage den og en Gin Fizz, er en stor klassiker, som absolutt bør ha sin plass i spalten her. Den er ganske grei å lage og derfor, skal det lite til for at en bartender ute på byen, tuller det til (selv om jeg har fått noen merkelige Tom Collins, spesielt ute på byen i Drammen).

Men tilbake til sammenligningen Gin Fizz og Tom Collins. Historisk sett, sies det, at det tidligere ble brukt en søtere type Gin i Gin Fizz.

Slik gjør du det:

Finn frem shakeren. Ha i 4 cl. Gin, 3 cl sitronsaft og 1,5 cl. sukkerlake.
Shake og sil over i et highball- eller fizz glass med isbiter.

Topp drinken med Club Soda og garner med en sitronskive og et rødt cocktailbær.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 26.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Bilde: The Nibble