Det er ganske kult å fylle blenderen med is og sprit og fordele i flere glass rundt bordet. Det gir en ekstra god stemning og man kommer kjapt i gang med festen. Margarita er uten tvil en skikkelig party-drink!

Helgens drink, Margarita, er en av de mest populære drinkene i Amerika og har som hovedingrediens, Tequila.

Først og fremst, drikker jeg så og si nesten aldri Tequila av den enkle grunn, at kvaliteten på de flaskene du får kjøpt her til lands, smaker mer eller mindre som dårlig hjemmebrent. Tequila lages av planten Blå agave, som vokser i Mexico. Jeg har smakt god kvalitetstequila, som har vært lagret i mange år. Da blir det nesten like spennende som en god Brandy eller Rom.

Det finnes mange morsomme drinker med Tequila og Margarita er én av de. Hovedsaklig serverer man Margarita på tre forskjellige måter. Enten at man shaker drinken med is, blandet med is ved hjelp av en blender (Frozen Margarita), eller drikker den bar uten is.

Triple Sec

I tillegg til Tequila, inneholder drinken også Triple Sec eller Cointreau.
Triple sec er en type Curaçaolikør med litt appelsinsmak og en vanlig ingrediens i mange forskjellige drinker.

Slik gjør du det:

Finn frem shakeren og ha i litt is, sammen med 3,5 cl. Tequila, 1,5 cl. Cointreau eller Triple Sec og 1 cl. frisk limejuice.
Avkjøl et cocktailglass og lag saltkant, ved at du fukter toppen og dypper i salt. Sil drinken i glasset og garner med en limeskive.

Ønsker du å lage en Frozen Margarita, gjør du følgende:
Samme blandingsforhold, men kjøres i en blender med knust is og helles usilt over i et avkjølt margarita glass. Garneres med en limeskive.

Dersom du bytter ut Cointreau eller Triple Sec med Blå Curaçao, får du en Frozen Blue Margarita.

En Margarita Splash, lages i et highball glass og du vil da få en long drink versjon av Margarita.
Lag saltkant på highball glasset og fyll halve glasset med knust is. Tilsett ingrediensene 3,5 cl. Tequila, 1,5 cl. Cointreau eller Triple Sec og 1 cl. frisk limejuice direkte i glasset og topp med Club Soda. Rør rundt og garner med en limeskive og rørepinne.

Til slutt, kan du prøve å lage en Margarita Primero Clase. Lages som den første i et cocktailglass, men med blandingsforholdene: 2,5 cl. Tequila Gold, 1 cl. Cointreau, 1 cl. Grand Marnier og 1,5 cl. frisk limejuice.

Flere forslag? Legg gjerne igjen i kommentarfeltet.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 21.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.