Denne ukens drink, er en liten favoritt som jeg hadde glemt. Det er på tide å lage noe med Brandy og dette er nummer 7 av Fredagsbørst.

Sidecar, heter drinken jeg skal ta for meg i dag. Den er uhyre enkel å lage. Alltid flott med gode drinker som kun kreves: Bland, shake og sil. Den eneste måten du kan tulle dette til, er om du ikke følger blandingsforholdene og bruker for mye av det ene eller det andre. Sånn er det jo med alt. Gode drinker, er de som ikke overdrives!

Sidecar er en fransk oppskrift, fra 1930-tallet. Ok, så må vi ta frem cocktailglasset her. Litt femi, men jeg skal love deg at denne drinken er ikke mye femi. Har du problemer med å nyte drikke fra et cocktailglass, kan du selvfølgelig lage denne i et old-fashioned glass også. Smaken blir den samme. Denne drinken passer perfekt som en aperitiff (pre dinner cocktail).

Slik gjør du det:

Først starter vi med å avkjøle glasset. Det gjør du ved å fylle det med isbiter (du kan også sette glasset i fryseren noen minutter).

Finn frem shakeren og ha oppi isbiter, 2 cl. Cognac eller Brandy, 2 cl. Cointreau og 2 cl. frisk sitronsaft.
Shake ingrediensene.
Fjern isbitene i cocktailglasset og sil drinken over i glasset.

Håper det vil smake!

Bilde: cointreau.com

Les også:
Nr. 6: Caipirinha.
Nr. 5: Rum soldier.
Nr. 4: Tom Collins.
Nr. 3: Whiskey sour.
Nr. 2: Moscow Mule.
Nr. 1: Bloody Mary.