Fredagsbørst: Tom Collins
Endelig er det fredag igjen! Som ukene flyr. Dette er uke 4 av Fredagsbørstspalten og idag skal vi lage Tom Collins.
Tom Collins er en drink du bør kunne få servert over alt. Hvis du er av typen som stort sett pleier å bestille Gin Tonic ute på byen (mest fordi du ikke kommer på en annen drink å bestille), kan jeg anbefale deg å be om en Tom Collins neste gang som et lite avbrekk.
Hvis noen hadde spurt meg om hvor jeg trodde Tom Collins hadde sitt opphav fra, ville jeg svart Storbritannia uten å blunke. Etter et par søk på nettet, ser jeg mange som påstår at det er en drink fra New York fra 1800-tallet, men mange påstår at den er fra London også. Bryr meg egentlig svært lite. Det som betyr noe, er at den er god og den er ganske grei å lage.
Slik gjør du det:
Drinken bygger du direkte i et highball glass. Er forøvrig noe som heter Collins glass også (sylindrisk form og smalere).
Starter først med isbiter.
Hell i 4 cl. Gin i glasset og fortsett med 4 cl. sitronsaft.
1,5 cl. sukkerlake (du kan ha i litt mer, hvis du synes det er surt).
Toppes med Club Soda.
Rør forsiktig rundt og som garnityr kan du sette til en appelsinskive og et cocktailbær.
Serveres med rørepinne.
Håper det vil smake!
Les også:
Uke 3: Whiskey sour.
Uke 2: Moscow Mule.
Uke 1: Bloody Mary.
Burde ikke denne også få eggehvite, og ristes i shaker med is? Smaken blir ikke så forskjellig, men den blir mye kulere!
Fredagsbørst er GENIALT! Jeg har blitt fan. Er så kult å få dette hver fredag :)
Tar gjerne en John Collins jeg!
Takker for inspirasjonen! Ser frem til disse hver fredag! Har ikke prøvd å lage noen selv enda, men frister veldig!
@Kjetil: En Egg Collins? Har ikke smakt det, men det burde fungere utmerket, egentlig.
@Arve: Takk! Godt å se folk liker dette.
@Eggesvik: Bourbon er nok bra det og :-)
@Ronny-André: Takk skal du ha! Kommer til å samle de litt bedre opp her etterhvert, så da er det bare å bla seg igjennom når det blir aktuelt. Blir nok en bra fest :-)
Valuable info. Lucky me I found your site by accident, I bookmarked it.