Nå som vi endelig har kommet til mai, burde sommeren snart være rett rundt hjørnet. Da er det greit å kunne forberede seg på noen skikkelige sommerdrinker.
Tequila Sunrise, er rett og slett, hva navnet tilsier, slik drinken ser ut når den blir servert. En frisk og fargefull drink, som er veldig enkel å lage. Jeg føler at jeg bruker «veldig enkel å lage» på stort sett alle drinkene jeg presenterer her, men det er jo veldig enkelt, så lenge du vet hvordan
I en Tequila Sunrise forholder du deg til tre ingrediensene. Hvorav den ene ingrediensen, Tequila, som du får kjøpt på vinmonopolet og de to andre i vanlig kolonialforretning.
Slik gjør du det:
Bygg 4 cl. Tequila og ca. 12 cl. appelsinjuice direkte i et highball glass med isbiter.
Til slutt, skal du forsiktig tilsette 1,5 cl. Grenadin, slik at det synker ned i glasset.
Dette danner et flott mønster og du får en fargefull og flott drink.
Garner med en appelsinskive og et cocktailbær.
Server med en rørepinne.
Originalt ble denne drinken også laget med Crème de cassis og Club Soda.
I dag er dag én av to dager, som jeg skal feire min 30 års dag! Litt børst, står jo ofte sentralt, når noe skal feires.
I kveld venter jeg sånn cirka et sted mellom 80 til 100 gjester i min bursdag. Blir spennende å se hvor mange av de inviterte som dukker opp! Som velkomstdrikk skal jeg servere Kir Royale.
Kir Royale er en fransk aperitiff drink. Vi kan ta steget så langt som å si, at for en franskmann, er det den eneste som gjelder.
Nå hadde ikke jeg planer om å servere så mye mat, så jeg bruker den som velkomstdrink. Det er jo selvfølgelig også helt ypperlig. Kir Royale er kun to ting: Champagne og Crème de cassis. Champagne vet de fleste hva er, musserende vin fra distriktet Champagne i Frankrike. Crème de cassis er kanskje, for noen, litt mer ukjent. Det er en søt solbærlikør. Finnes et par varianter på vinmonopolet til helt overkommelige priser.
Du trenger selvfølgelig ikke å bruke dyr champagne for å lage dette. En eller annen form for musserende eller en cava, er også helt greit. Det som er viktig, er at den er av typen «Brut». Altså en tørr musserende.
Slik gjør du det:
Når du lager en Kir Royale, brukes champagne flute glass.
Ha i 0,5 cl. Crème de cassis og fyll opp med avkjølt tørr champagne.
Rør forsiktig.
Jeg kan fort sette pris på ting som er «smalt». Snooker er en sport som er ganske ukjent her i Norge, men på de Britiske øyer, er den enormt populær.
Det er kun fotball, som har flere tv-seere enn Snooker i England. Heldigvis for oss i Norge, er Eurosport veldig flinke til å sende alle de store turneringene. I skrivende stund, er vi midt i World Championship som arrangeres i the Crucible, Sheffield. Anbefaler folk å skru på Eurosport og følge med.
Dersom du ikke kjenner til denne sporten, tenkte jeg å forklare litt om spillet og de aller viktigste reglene.
Om Snooker
For folk som ikke kjenner spillet, kan Snooker tilsynelatende se ut som Biljard. Joda, men alt er mye større, flere baller og mye vanskeligere å spille.
Et snookerbord har en størrelse på 12 fot. Altså ca. 3,6 meter.
Det er 15 røde baller, hvor av hver ball teller ett poeng. Det finnes også andre fargede baller, hvor poengsummen, er som følger:
Gul ball gir 2 poeng.
Grønn ball gir 3 poeng.
Brun ball gir 4 poeng.
Blå ball gir 5 poeng.
Rosa ball gir 6 poeng.
Svart ball gir 7 poeng.
Når du starter å spille, må du alltid treffe en rød ball først. Senker du den, må du spille på én av de andre fargede ballene etter valg. Senker du en farget ball, spiller du på en rød igjen osv. De fargede ballene, blir lagt på plass igjen på sin faste prikk, helt til samtlige røde baller er senket. Da må du spille på de fargede ballene i rekkefølgen gul, grønn, brun, blå, rosa og svart. Spilleren som har flest poeng når alle ballene er senket, vinner.
Maksimum poengsum en spiller kan oppnå i løpet av ett besøk på bordet, er 147 poeng (dersom du ikke starter med en free ball). Da må du hele tiden senke en svart ball (7 poeng pr. ball) etter hver rød.
Her kan du se snookerspilleren Ronnie O´Sullivan gjøre verdens raskeste 147:
En match, er delt opp i flere partier. Eller frames, som det heter på engelsk. Man sier gjerne at man f.eks. spiller «best av 5 frames», noe som vil si, førstemann til 3.
Et av hovedpoengene med Snooker, er det å kunne spille på motstanderen minuspoeng. Minuspoeng får du dersom du gjør et feilslag:
Dersom du ikke treffer ballen du skal skyte på.
Senker en ball du ikke skal.
Ball hopper ut av bordet.
Den hvite ballen blir senket.
Derfor er det hele tiden viktig å legge igjen den hvite ballen slik at det skal bli vanskelig for motstanderen å treffe den ballen han ønsker.
Dersom du rører borti en ball eller gir ballen et dobbeltslag, er det også feil og spillet går videre til motstanderen. Minuspoeng, blir fordelt med 4 til 7 poeng til motstanderen. 4 for rød tom. brun ball og 5 for feil på blå, 6 rosa og 7 på svart.
Snooker er utrolig vanskelig å spille. For oss vanlige folk, kan det å i det hele tatt kunne senke én ball, være en stor utfordring i seg selv. Derfor blir man så utrolig imponert av de beste spillerne, når du ser de på tv senker den ene ballen, etter den andre. På bildet over her, ser du meg spille Snooker.
Jeg har fulgt med på Snooker i snart 15 år. Så jeg føler jeg har ganske grei oversikt. Noe du lurer på i forbindelse med denne sporten, skriv en kommentar under, så skal jeg prøve å besvare deg!
Idag har jeg tatt for meg en av de mest populære drinkene i Asia. Nemlig Kamikaze.
Opprinnelig er Kamikaze fra Japan og oppkalt etter Kamikaze-pilotene fra andre verdenskrig. Jeg har ikke inntrykk av at denne drinken, er spesielt vanlig eller populær i Norge. Men drinken er absolutt fresh og enkel å lage. I tillegg er den også en offisielt godkjent drink av International Bartenders Association (IBA), slik at alle bartendere med respekt for sitt yrke, bør jo kjenne til denne.
Slik gjør du det:
Som sagt, enkel å lage.
Fyll shakeren med litt is og ha i:
3 cl. vodka, 1,5 cl. Cointreau og 1,5 cl. frisk limejuice.
Noen bruker nok også limejuice Cordial her, men du får jo en friskere smak, ved å bruke naturlig vare.
Shake og sil drinken på en av to måter:
Enten over et avkjølt cocktailglass eller i et old-fashioned glass med is.
Kommentarer