Tiden går så fort om dagen og i morgen er det faktisk eksakt kun én måned til jeg blir tretti. Tredve? (30) Jeg blir gammel! Ikke verst. Endelig voksen.
Så neste gang jeg står i butikken og noen spør om legitimasjon for å kjøpe øl, kan jeg jo si: «Ja, for du tror faren er stor for at jeg er 17? Jeg er 30». Syke greier.
Det var det. God påske til alle sammen.
De fleste som har drukket Long Island iced tea i utlandet, får seg ofte et lite støkk. Jeg har sett folk blande denne med hele 16 cl. sprit og da er det fort gjort å gå ned for telling, dersom du bestiller mange slike.
Denne drinken, ble oppfunnet på Long Island utenfor New York på 1970-tallet. For meg, virker denne drinken nesten som noe man må ha funnet på under et nachspiel tidlig om morgenen. Med nesten helt tomme spritflasker og en slant cola, var det sikkert en av de som sa: «Hva om vi bare blander alt sammen?».
Da Long Island iced tea er en International Bartenders Association drink, bestemmes mengden sprit i drinken etter den godkjente oppskriften, og ikke etter hva som er regelen i for eksempel Norge. I Norge kan kun drinker serveres med maksimum 4 cl. sprit.
Fyll shakeren med litt is.
Videre fortsetter du med:
1 cl. lys rom, 1 cl. tequila, 1 cl. vodka, 1 cl. Gin og 1 cl. Cointreau.
Ha i saften fra en halv sitron og shake ingrediensene.
Sil over i et highball glass fylt med isbiter.
Topp deretter med cola og garner med en sitronskive.
Håper det vil smake!
Les også:
Nr. 12: Irish coffee.
Nr. 11: Sex on the beach.
Nr. 10: Tall Cosmopolitan.
Nr. 09: Mojito.
Nr. 08: Singapore Sling.
Nr. 07: Sidecar.
Nr. 06: Caipirinha.
Nr. 05: Rum soldier.
Nr. 04: Tom Collins.
Nr. 03: Whiskey sour.
Nr. 02: Moscow Mule.
Nr. 01: Bloody Mary.
På 90-tallet brukte jeg endel mIRC og ICQ. Så gikk det veldig mange år, før jeg kom tilbake i den sosiale delen av Internettet. Først var det vel MySpace. Siden fulgte LinkedIn, Twitter og så Facebook. LinkedIn var altså en av de første. Jeg laget konto, satte opp profil og ble linket til de få jeg jobbet sammen med. Siden har jeg nesten ikke sett på LinkedIn i det hele tatt..
Derimot Twitter, syntes jeg var stas! Jeg kom kjapt igang og startet å bygge et stort nettverk. I dag er jeg høyt oppe på alle lister på hva du måtte ønske å lage statistikk over blant norske brukere på Twitter. Er det noe jeg lurer på, vil jeg alltid få svar på Twitter. Statistisk sett, er også de fleste leserne av denne bloggen, funnet meg via Twitter.
Det er faktisk ikke så lenge siden jeg kom meg på Facebook. Jeg synes det er greit å følge med på hva mine nærmeste venner driver med og få invitasjoner til bursdager, konserter og fest. Topp!
Det finnes 4,25 millioner brukere på Twitter. Det er egentlig ikke så mange – ihvertfall når du sammenligner med Facebooks 350 millioner. Men alt i alt, handler det om hvordan vi kommuniserer på de forskjellige nettverkene. På Facebook kommuniserer du i første omgang med dine venner. På Twitter kommuniserer du med hvem du vil.
Du har muligheter til å komme i kontakt med folk på helt andre måter. Kjendiser, mediafolk, politikere og bloggere er noen av menneskene som er representert og hvis du sender de en melding, så er sannsynligheten for at de svarer deg ganske stor også!
Morten Zetlitz sendte meg link til denne fantastiske YouTube tegnefilmen. Tegnefilmen beskriver LinkedIn som et nettverk for arbeidsledige og den eneste «jobbmuligheten» du får, er fra folk som vil selge deg DVDer som forklarer hvordan du skal skaffe deg en jobb!
Irish coffee er en drink veldig mange kjenner til. Drinken ble første gang laget av en kokk ved navn Joseph Sheridan på 1940-tallet, men den ble gjort kjent senere på 50-tallet i en bar i San Francisco. Når du bestiller en Irish coffee ute på byen, får du den som regel med demerarasukker (brunaktig krystallsukker). Originalt ble den laget med hvitt sukker, så det er ikke direkte ukorrekt å blande den slik, men demerara gir litt mer karamellsmak. Det som er udiskutabelt er at den skal alltid blandes med Irsk whiskey.
Norske bartendere bruker nesten alltid Jameson, men det er ingen regel det. John Jameson var forøvrig skotsk og merket er i dag eid av et fransk firma. Så det eneste som er irsk her, er vel kun smaken.
Jeg vet ikke om det kun er et rykte, men dersom det er sant, kan det være vanskelig for bartendere å servere Irish coffee på skikkelig vis. Det har seg slik, at i henhold til alkohollovgivningen, er det forbudt å sprite opp kaffe. Det vil si, at i en bar kan du ikke ha sprit i kaffe, men kaffe i sprit. Når det kommer til Irish coffee, kan det være en fordel å røre ut sukkeret i litt varm kaffe, før du heller på spriten. Det skal altså ikke være lov.
Det finnes egne Irish coffee glass, men det er ikke sikkert alle har det liggende. Har du litt tykke vinglass, kan du for eksempel bruke det istedet. Glasset skal varmes (skyll i varmt vann).
Held litt varm kaffe i glasset og ha oppi 2 barskjeer demerarasukker. Demerarasukker er gyllent med en aromatisk sødme, knasende med store krystaller.
Tilsett 4 cl. Irsk whiskey og fyll videre med kaffe.
Snu barskjeen over glasset og hell lettvispet fløte over, slik at kremen blir liggende som et lokk på toppen.
Irish coffee skal ikke serveres med sugerør! Det er direkte feil og ødelegger hele smaksopplevelsen.
Håper det vil smake!
Du kan variere drinken ved å lage en American coffee med Bourbon, en Italian coffee med Amaretto, en Mexican coffee med Tequila, en Russian coffee med kaffelikør eller hva med en Scandinavian coffee med Aquevit?
Les også:
Nr. 11: Sex on the beach.
Nr. 10: Tall Cosmopolitan.
Nr. 09: Mojito.
Nr. 08: Singapore Sling.
Nr. 07: Sidecar.
Nr. 06: Caipirinha.
Nr. 05: Rum soldier.
Nr. 04: Tom Collins.
Nr. 03: Whiskey sour.
Nr. 02: Moscow Mule.
Nr. 01: Bloody Mary.
Kommentarer