Det er ganske kult å fylle blenderen med is og sprit og fordele i flere glass rundt bordet. Det gir en ekstra god stemning og man kommer kjapt i gang med festen. Margarita er uten tvil en skikkelig party-drink!

Helgens drink, Margarita, er en av de mest populære drinkene i Amerika og har som hovedingrediens, Tequila.

Først og fremst, drikker jeg så og si nesten aldri Tequila av den enkle grunn, at kvaliteten på de flaskene du får kjøpt her til lands, smaker mer eller mindre som dårlig hjemmebrent. Tequila lages av planten Blå agave, som vokser i Mexico. Jeg har smakt god kvalitetstequila, som har vært lagret i mange år. Da blir det nesten like spennende som en god Brandy eller Rom.

Det finnes mange morsomme drinker med Tequila og Margarita er én av de. Hovedsaklig serverer man Margarita på tre forskjellige måter. Enten at man shaker drinken med is, blandet med is ved hjelp av en blender (Frozen Margarita), eller drikker den bar uten is.

Triple Sec

I tillegg til Tequila, inneholder drinken også Triple Sec eller Cointreau.
Triple sec er en type Curaçaolikør med litt appelsinsmak og en vanlig ingrediens i mange forskjellige drinker.

Slik gjør du det:

Finn frem shakeren og ha i litt is, sammen med 3,5 cl. Tequila, 1,5 cl. Cointreau eller Triple Sec og 1 cl. frisk limejuice.
Avkjøl et cocktailglass og lag saltkant, ved at du fukter toppen og dypper i salt. Sil drinken i glasset og garner med en limeskive.

Ønsker du å lage en Frozen Margarita, gjør du følgende:
Samme blandingsforhold, men kjøres i en blender med knust is og helles usilt over i et avkjølt margarita glass. Garneres med en limeskive.

Dersom du bytter ut Cointreau eller Triple Sec med Blå Curaçao, får du en Frozen Blue Margarita.

En Margarita Splash, lages i et highball glass og du vil da få en long drink versjon av Margarita.
Lag saltkant på highball glasset og fyll halve glasset med knust is. Tilsett ingrediensene 3,5 cl. Tequila, 1,5 cl. Cointreau eller Triple Sec og 1 cl. frisk limejuice direkte i glasset og topp med Club Soda. Rør rundt og garner med en limeskive og rørepinne.

Til slutt, kan du prøve å lage en Margarita Primero Clase. Lages som den første i et cocktailglass, men med blandingsforholdene: 2,5 cl. Tequila Gold, 1 cl. Cointreau, 1 cl. Grand Marnier og 1,5 cl. frisk limejuice.

Flere forslag? Legg gjerne igjen i kommentarfeltet.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 21.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Denne helgen, har jeg valgt å gå for noe skikkelig syrlige greier. I tillegg presenterer jeg to drinker i ett.

En Gimlet, er opprinnelig laget med Gin. Det finnes også noe som heter Vodka Gimlet og lages da med Vodka istedet for Gin. Det vil jo si at du kan lage drinken, litt ettersom hva du har i skapet eller liker best selv.

Drinkens opprinnelse er fra 1920-tallet. Hadde sin storhetstid på 1960-tallet, men har fortsatt i dag funnet sin vei til flere drinkkart rundt omkring i verden. Godt er det! Er du som meg, fan av tv-serien Mad Men, er dette den drinken som Betty Draper drikker flere liter av, gjennom en hel sesong.

Slik gjør du det:

Det finnes et par forskjellige måter å gjøre dette på. Mest vanlig i dag, er det å ha i kun Gin (4 cl.) og Limejuice Cordial (2 cl.). Personlig ønsker jeg en litt annen twist og gjør på følgende måte:

Drinken bygges direkte i et old-fashioned glass med isbiter.

Ha i 4 cl. Gin. Bruk helst Plymouth eller London Dry Gin. Velger du å bruke Vodka istedet, lager du en Vodka Gimlet (også en god drink).
Ha i 1,5 cl. frisk limejuice og 1 cl. Limejuice Cordial.
Rør forsiktig rundt.

Garneres med en limeskive i drinken og serveres med en kort rørepinne.

Håper det vil smake!

Bilde: Science Of Drink

Dette var Fredagsbørst nummer 20.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

Nå som vi endelig har kommet til mai, burde sommeren snart være rett rundt hjørnet. Da er det greit å kunne forberede seg på noen skikkelige sommerdrinker.

Tequila Sunrise, er rett og slett, hva navnet tilsier, slik drinken ser ut når den blir servert. En frisk og fargefull drink, som er veldig enkel å lage. Jeg føler at jeg bruker «veldig enkel å lage» på stort sett alle drinkene jeg presenterer her, men det er jo veldig enkelt, så lenge du vet hvordan

I en Tequila Sunrise forholder du deg til tre ingrediensene. Hvorav den ene ingrediensen, Tequila, som du får kjøpt på vinmonopolet og de to andre i vanlig kolonialforretning.

Slik gjør du det:

Bygg 4 cl. Tequila og ca. 12 cl. appelsinjuice direkte i et highball glass med isbiter.

Til slutt, skal du forsiktig tilsette 1,5 cl. Grenadin, slik at det synker ned i glasset.
Dette danner et flott mønster og du får en fargefull og flott drink.

Garner med en appelsinskive og et cocktailbær.
Server med en rørepinne.

Originalt ble denne drinken også laget med Crème de cassis og Club Soda.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 19.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.

I dag er dag én av to dager, som jeg skal feire min 30 års dag! Litt børst, står jo ofte sentralt, når noe skal feires.

I kveld venter jeg sånn cirka et sted mellom 80 til 100 gjester i min bursdag. Blir spennende å se hvor mange av de inviterte som dukker opp! Som velkomstdrikk skal jeg servere Kir Royale.

Kir Royale er en fransk aperitiff drink. Vi kan ta steget så langt som å si, at for en franskmann, er det den eneste som gjelder.

Nå hadde ikke jeg planer om å servere så mye mat, så jeg bruker den som velkomstdrink. Det er jo selvfølgelig også helt ypperlig. Kir Royale er kun to ting: Champagne og Crème de cassis. Champagne vet de fleste hva er, musserende vin fra distriktet Champagne i Frankrike. Crème de cassis er kanskje, for noen, litt mer ukjent. Det er en søt solbærlikør. Finnes et par varianter på vinmonopolet til helt overkommelige priser.

Du trenger selvfølgelig ikke å bruke dyr champagne for å lage dette. En eller annen form for musserende eller en cava, er også helt greit. Det som er viktig, er at den er av typen «Brut». Altså en tørr musserende.

Slik gjør du det:

Når du lager en Kir Royale, brukes champagne flute glass.

Ha i 0,5 cl. Crème de cassis og fyll opp med avkjølt tørr champagne.
Rør forsiktig.

Håper det vil smake!

Dette var Fredagsbørst nummer 18.
Du kan lese samtlige Fredagsbørst artikler i arikvet.